Pourquoi appelle-t-on les gens du Saglac «Bleuets»?

On qualifie affectueusement de « Bleuets », ces hommes et ces femmes qui ont le verbe haut et le geste généreux. Voilà déjà un premier trait distinctif puisque cette identification à un produit de la terre est plus qu’inhabituelle.

L’art de la cueillette de bleuets

Cueillir le bleuet est un art. L’art de Dame Nature. Les meilleures conditions météo doivent être réunies afin que des milliers de bleuets couvrent les champs rougeâtres à l’été. Depuis quelques dizaines d’années, Gisèle fait partie de ceux qui maîtrisent l’art de la cueillette de bleuets. Grâce à son témoignage, je plonge quelques instants dans…

L’Effet bleu

Parce que c’est l’été et qu’on aime se rafraichir avec un petit cocktail fruité, voici une recette bien simple, succulente et bien sûr, à base de bleuets :  L’Effet bleu! 2 parts de jus de bleuets sauvages (que vous pouvez cueilir vous-même!) 1 part de jus d’ananas Un peu de Sprite ou de 7-Up 2…

Clafoutis d’atocas et bleuets au fromage en crottes

Une façon différente et très originale d’intégrer le fameux fromage en crottes à une recette. Clafoutis d’atocas et bleuets au fromage en crottes par Merlin Lambert chef au Merlin. Ingrédients pour 4 personnes 450 g (1 lb) Pâte brisée (votre recette ou celle de votre pâtissier) 100 g (1 tasse) Petits bleuets sauvages 100 g…

10 raisons pour nous visiter lors du week-end de la fête du Travail

Pour beaucoup d’entre nous, la fête de la Saint-Jean-Baptiste marque le début de l’été et la fête du Travail la fin de la belle période des vacances.  Le long week-end de trois jours du début septembre est une occasion unique de profiter encore pleinement du soleil, de la chaleur et des activités touristiques que la…

Qu’est-ce qu’on mange ?

Vous êtes gourmands ? Moi aussi. Voilà, c’est dit. Mais tut tut tut ! pas à n’importe quel prix ! J’avais tellement hâte au début de l’été pour l’ouverture des Halles du Vieux Port à deux minutes de chez moi. On y retrouve des fruits et des légumes à profusion, des pâtisseries (miam !), et…

Donner au bleuet sa (vrai) place | Vlog du SagLac

Trois jeunes entrepreneurs du Lac Saint-Jean ont voulu donner au bleuet frais sa place sur les grands marchés de l’alimentation. Portés par l’amour de ce beau petit fruit bleu, ils ont réussi à relever ce défi. Voyez comment :

Jour 2 | «Saguenay Lac-Saint-Jean en 7 jours…»

« La journaliste et blogueuse Isabelle Chagnon, spécialiste en voyage, est de passage au Saguenay-Lac-Saint-Jean en compagnie de sa fille et de Micky son véhicule récréatif. Pendant sept jours, il vont parcourir le pays des Géants.  Suivez leur itinéraire et voyez comme il est facile de passer du bon temps au Saguenay-Lac-Saint-Jean.» __ Jour 2 –…

La meilleure tarte aux bleuets

L’été, quoi de plus sympa que de partir avec les petits à la cueillette des fabuleux bleuets du Lac-Saint-Jean. Généralement, la durée de vie de ces petites boules bleues n’est pas très longue surtout lorsqu’il y a des enfants dans les environs.  Par contre, il arrive quelques fois qu’au même titre que la fourmi on en…

Des trésors à découvrir

Sur un territoire délaissé par les touristes et les Bleuets eux-mêmes, on trouve de véritables trésors naturels qui sont pourtant presqu’à portée de main. La chute Gagnon de Saint-Ambroise, le site de Chute-aux-Galets de Saint-David-de-Falardeau et le lac Tchitogama de Lamarche s’avèrent de pures merveilles qu’il faut découvrir. Sur les hauteurs des rives escarpées du…

Le bleuet à toutes les sauces

Dans la capitale mondiale du bleuet, le petit fruit est un symbole touristique, un attrait du terroir, un moteur économique et, surtout, un pur régal qu’on apprête à toutes les sauces. Enrobé dans le chocolat noir et habillé de sa boîte bleue, le bleuet devient un ambassadeur régional et une véritable bénédiction. Je me suis…

Tourtière et autre gourmandise

En décembre 2010, Tourisme Saguenay-Lac-Saint-Jean invitait ses nombreux adeptes, fans, «suiveux» à nous soumettre leur recette personnelle de tourtière du Saguenay-Lac-Saint-Jean. La vraie faite de petites patates en cube et de viande de gibier et non le piteux pâté à la viande que beaucoup osent nommer tourtière du lac. Nous vous invitons donc à poursuivre votre lecture et ainsi découvrir la recette gagnante et celle qui nous l’a proposée.