Blogue officiel Tourisme Saguenay-Lac-St-Jean

BlogueLe Saguenay-Lac-Saint-Jean est une région vaste qui dispose d’une offre touristique très variée. Afin de vous aider à planifier vos vacances, l’équipe du blogue des Géants cherchera à vous informer sur les toutes dernières nouveautés, nos bonnes adresses et sur les personnes qui feront de votre prochain séjour chez-nous un succès. Sans compter que vous en apprendrez sur le milieu touristique, son fonctionnement et ses secrets. Une mine d’information provenant d’une équipe d’expérience, voilà ce que nous avons à offrir.

Alma l’effervescente

 

La sélection de la Microbrasserie  Le Lion Bleu devant l'église St-Joseph d'Alma@Charles-David Robitaille

Au Saguenay-Lac-Saint-Jean en général, et à Alma en particulier, nous avons depuis longtemps une réputation :  celle d’aimer la bière. Nous faisons toujours honneur à cette vieille réputation, mais nous trinquons maintenant en qualité. Je vous propose, en images, quatre endroits où bière et qualité sont au rendez-vous.

La microbrasserie Riverbend : Vous pouvez vous procurer l’ensemble de leur sélection de bières. Une quinzaine de variétés toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Il ne vous reste qu’à choisir celle qui convient le mieux pour la bonne occasion.

La microbrasserie Lion Bleu : Vous pouvez déguster une de leurs bières en fût dans l’antre même du lion, autour d’un bon repas bistro entre amis. Il est même possible de rapporter quelques bouteilles à la maison.

Le Décanteur : Ce bar à vins vous offre une expérience de dégustation. En plus des vins et spiritueux, les bières québécoises et importées sont également à l’honneur. Bouchées, ambiance décontractée et conseils judicieux; tout y est.

Broue et Cie : Une boutique spécialisée en bières régionales où l’on vous conseillera avec plaisir pour vos achats de bières d’ici et d’ailleurs.

Alma l'effervescente

Ambrée amère & Ashuapmushuan

Cette semaine l’ambrée amère  et l’Ashuapmushuan ne font qu’un! L’amertume de cette bière épouse les arômes puissants du fromage. Il ne reste qu’à marier les 2 pour impressionner vos invités!

En plus d’être l’un des affluents principaux du Lac St-Jean, la rivière Ashuapmushuan inspire son terroir. Une microbrasserie et une fromagerie en sont la preuve : la Chouape, diminutif d’Ashuapmushuan, et la Ferme des Chutes, dont plusieurs fromages sont nommés d’après les chutes de la rivière. Quoi de mieux qu’un accord provenant des deux entreprises?  L’Ambrée amère de la Chouape possède une amertume relevée qui sait épouser les arômes puissants de l’Ashuapmushuan, un cheddar vieilli six ans. Cette réserve spéciale, avec ses arômes gras et beurrés, laisse place aux houblons floraux et fruités de la bière. À déguster!

– Charles Gagnon, co-propriétaire de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean.

© Karyne Gagné

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Boutefeu & 14 arpents

Le Saguenay-Lac-Saint-Jean déborde de saveurs uniques qui inspirent les producteurs locaux! Ces 2 produits de Saint-Gédéon sont synonyme d’un accord parfait. Profitez de cette source d’inspiration pour un 5 à 7 à tout casser!

Le terroir de Saint-Gédéon est fécond. Et les accords locaux, développés au fil des ans, proviennent d’un savoir-faire artisanal qui continue de s’enrichir. La Boutefeu de la Microbrasserie du Lac St-Jean, une ale rousse finement maltée, et le 14 arpents de la Fromagerie Médard, un fromage fermier à la croûte lavée, sont faits pour s’entendre. En bouche, l’onctuosité crémeuse du fromage prend son ampleur au contact de la riche effervescence de la bière. Le caractère légèrement grillé de la Boutefeu rehausse à merveille les saveurs de noisettes du 14 arpents. Un pur délice!

– Charles Gagnon, co-propriétaire de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

© Karyne Gagné

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