Blogue officiel Tourisme Saguenay-Lac-St-Jean

BlogueLe Saguenay-Lac-Saint-Jean est une région vaste qui dispose d’une offre touristique très variée. Afin de vous aider à planifier vos vacances, l’équipe du blogue des Géants cherchera à vous informer sur les toutes dernières nouveautés, nos bonnes adresses et sur les personnes qui feront de votre prochain séjour chez-nous un succès. Sans compter que vous en apprendrez sur le milieu touristique, son fonctionnement et ses secrets. Une mine d’information provenant d’une équipe d’expérience, voilà ce que nous avons à offrir.

Les bleuets aussi profitent du temps des sucres

Qui dit printemps, dit temps des sucres! Activité familiale incontournable, la cabane à sucre reste un classique. Elle plaît autant aux enfants, qu’aux grands-parents en passant par les gourmands (catégorie à laquelle j’appartiens, vous l’aurez deviné!).

Contrairement à ma collègue blogueuse, Maryse, qui avoue ne pas aimer la tire d’érable dans son article « Ma prochaine partie d’sucre (sans tire d’érable)« , moi, j’en raffole! C’est donc avec grand plaisir que j’ai renoué avec ce rendez-vous annuel, que j’avais délaissé depuis les dernières années.

Puisque décemment je ne pouvais pas essayer toutes les cabanes à sucre en une saison, j’ai dû faire un choix parmi les cinq érablières présentes au Saguenay–Lac-Saint-Jean. J’ai basé ma sélection sur la liste de celles que j’avais déjà essayées et celles dont Maryse parlait dans son article. La gagnante fut la Cabane à sucre Rose & Roland Girard & fils située à Laterrière où je n’étais jamais allée.

Près de 4 000 entailles

Pour commencer, quand nous sommes arrivés, mes deux enfants, mon amie et moi, nous avons été accueillis par le propriétaire qui nous a fait visiter ses installations tout en nous expliquant comment ses fils et lui faisaient le sirop d’érable. C’était beau de voir à quel point il était fier! Il racontait que pendant la période des sucres, ils déménageaient à l’érablière, sa femme et lui, pour pouvoir s’en occuper. Avec près de 4 000 entailles, je comprends que c’est de l’occupation!

Un brunch à saveur d’érable (évidemment!)

Après la visite, il était temps de passer aux choses sérieuses : le brunch! Au menu, il y avait des saucisses dans le sirop, du jambon dans le sirop, des fèves au lard au sirop, des crêpes au sirop, de la tourtière (pas de sirop, mais avec le tas de sirop qu’il y avait sur les autres composantes de mon assiette, ma tourtière était finalement au sirop!), etc. Bref, un buffet pour tous les goûts, cuisiné dans la plus pure des traditions.

Après ce copieux repas, rien de mieux qu’un peu de tire sur la neige pour compléter ce festin à l’érable!

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Mon garçon qui se régalait.

Plus qu’une cabane à sucre

Comme je le disais un peu plus haut, ça faisait quelques années que je n’étais pas allée dans une érablière. Dans mes souvenirs, on prenait le brunch, on sortait manger de la tire et on achetait notre sirop avant de repartir… mais pas chez Rose & Roland! Les enfants ont pu glisser dans un tunnel, se balancer au soleil et courir au travers des érables dans les nombreux sentiers.

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Conseils d’usage

  • Habillez-vous chaudement, surtout les enfants, parce qu’il y a toujours un petit vent attribuable au fait qu’ils sont situés à flanc de montagne;
  • Apportez-vous de l’argent comptant parce qu’ils ne prennent pas les cartes de débit et crédit;
  • Assurez-vous d’avoir le ventre vide, pour pouvoir goûter à tout!

Ma liste de cabanes à visiter

Pour l’an prochain, j’aimerais bien essayer la Cabane à sucre chez Gervais à Albanel. Ou encore, L’Érablière au Sucre d’Or que j’ai déjà visitée quelques fois par le passé et qui a été rénovée depuis… mais, il me reste encore une année pour y penser!

Ma prochaine partie d’sucre (sans tire d’érable!)

J’aime pas la tire d’érable.

Ceci étant dit, j’adore aller à une partie d’sucre! Le temps est doux, les journées sont plus ensoleillées, on joue dehors, on mange toutes sortes de bonnes choses : j’aime vraiment le temps des sucres.

Petite, j’allais à la Cabane à sucre chez madame Ouellet parce qu’elle était tout près du village où j’habitais. Par la suite, j’ai pris une longue pause des cabanes à sucre (l’adolescence!). Puis, ces dernières années, j’ai renoué avec ce plaisir et je participe activement (à ma façon et sans manger de tire d’érable!) à des parties d’sucre improvisées chez les amis et la famille.

Selon la tradition

Parce que j’aimerais porter à un autre niveau mes expériences de parties d’sucre, j’ajoute à ma liste celle de la Ferme 5 étoiles qui se présente comme étant traditionnelle. Ce qui veut dire : promenade en carriole tirée par des chevaux, menu à volonté typique de la cabane à sucre, dégustation de tire d’érable et soirée folklorique. Ça me semble super comme sortie parce que plusieurs forfaits sont disponibles allant d’un seul repas à un séjour de 2 nuitées. En plus, comme son nom le dit, ce centre de vacances est aussi une ferme! On peut donc rendre visite aux chevaux, aux cerfs, aux orignaux, aux lapins, aux loups (!).

Version gastronomique

En faisant ces recherches, j’ai aussi vu ce que propose l’Auberge Carcajou à Saint-David-de-Falardeau. On parle ici d’un forfait gastronomique! Wow! Cela comprend le privilège de participer à la collecte de la sève d’érable, un souper quatre services, la nuitée et le déjeuner le lendemain. Une belle occasion de goûter les confections de la chef de l’auberge qui est reconnue pour ses mets exquis et son désir de faire connaitre les produits du terroir.

À la lecture de la description du menu, je lis : «Confitures maison, sirop d’érable de notre érablière, pain fait sur place avec la farine du Moulin A.Coutu, bacon et jambon de la Charcuterie Perron, fromages locaux»! (Je crois que je n’attendrai pas le temps des sucres pour m’y offrir un déjeuner!)

En bref, ce que propose l’Auberge Carcajou me semble tout aussi génial que l’offre de la Ferme 5 étoiles, l’une dans une version gastronomique et l’autre, plus traditionnelle.

J’ai bien hâte au printemps, à ma prochaine partie d’sucre (sans tire d’érable)!

Des idées pour votre congé de Pâques au Saguenay-Lac-Saint-Jean!

Le printemps est arrivé et approche enfin le congé de Pâques tant attendu! Pour cette occasion, nous vous proposons spécialement quelques activités qui contribueront à rendre chaque moment mémorable de votre longue fin de semaine en famille! Que vous ayez le goût de vous sucrer le bec, de profiter du grand air ou de faire des activités intérieures amusantes pour petits et grands, vous trouverez ci-dessous une série d’attraits et d’activités de choix pour vous donner quelques idées!

Centre de vacances Ferme 5 Étoiles

-ZOO SAUVAGE DE SAINT-FÉLICIEN
Venez célébrer Pâques au Zoo sauvage les 29, 30, 31 mars et 1er avril de 10 h à 16 h 30.
Grillons au chocolat offerts tous les jours devant le foyer au Boréalium à 15 h 30 / Rallye de Pâques tout en visitant le site / Courrez la chance de gagner un gros chocolat de Pâques tiré quotidiennement.

-LA PULPERIE DE CHICOUTIMI / MUSÉE RÉGIONAL (Arr. Chicoutimi)
Le musée régional vous propose « Pâques au Musée avec Lulu ». Adonnez-vous à la Chasse aux oeufs de Pâques en découvrant les oeufs cachés dans les différentes salles d’exposition du musée! / Poules en chocolat et verre de lait également offerts gratuitement / Lapin géant de 1200g à faire tirer!
Quand? Samedi le 30 mars 2013 à 10h00 et 13h30

Parc national des Monts-Valin ©Jean Tanguay 2009

-PARC NATIONAL DES MONTS-VALIN
Profitez d’un 30% de rabais applicable sur les séjours du 24 au 31 mars 2013 pour toute nouvelle réservation de chalets!
Où?
Dans les chalets aménagés dans le secteur Piedmont et le secteur du lac Martin-Valin.
Non-accessibles en voiture, accédez aux camps rustiques grâce à la navette Le Fantôme Express (comprise dans le forfait Escapade hivernale)

-PARC NATIONAL DU FORD-DU-SAGUENAY
Profitez d’un 30% de rabais applicable sur les séjours du 1er au 30 mars 2013 pour toute nouvelle réservation de chalets!
Où?
Dans le secteur Baie-Éternité. Voilà l’occasion de découvrir le sentier des Caps!

-PARTIE DE SUCRE À LA FERME 5 ÉTOILES (Sacré-Coeur)
Depuis le 16 mars dernier, la cabane à sucre du Centre de vacances Ferme 5 Étoiles est ouverte à tous! Repas du temps des sucres / Tire sur neige / Promenade en carriole / Visite de la ferme et animations.

-BRUNCH PASCAL CABANE À SUCRE AU RESTAURANT L’ISLET (L’Anse-Saint-Jean)
Musique d’antan / Tire sur neige / Menu 100% cabane à sucre

-AUBERGE MAISON DE VÉBRON | Édouard-les-Bains (Mont-Édouard – L’Anse-Saint-Jean)
De jeudi au dimanche de Pâques, un accès à Édouard-Les-Bains est offert gratuitement avec une location de chambre!

-UN FORFAIT PÂQUES À L’ÉTERNEL SPA (Saint-David-de-Falardeau)
3 forfaits de détente incluant l’accès aux bains et le souper table d’hôte sont offerts en fonction de vos besoins. Optez pour les soins du visage ou le massage. Pour plus d’information, cliquez ici.

Et pourquoi pas une belle journée de ski? Il est toujours temps!
-CENTRE DE SKI LE VALINOUËT (Saint-David-de-Falardeau)
Samedi 30 mars: journée des mascottes et journée portes ouvertes du Club de compétition du Valinouët.
Animation par l’équipe Rouge FM / Tirages de prix, surprises et vente fin de saison à la boutique Sports Experts.
Venez profiter des conditions encore excellentes!

-MONT LAC-VERT (Hébertville)
Station fermée en soirée pour la saison. Ouvert tous les jours durant le week-end de Pâques! Superbes conditions.

Mont-Édouard @Charles-David Robitaille 2012


-STATION MONT-ÉDOUARD (L’Anse-Saint-Jean)
Grâce à l’épais couvert de neiges, les conditions de printemps sont exceptionnelles! Ouvert durant toute la période de Pâques, de mercredi le 27 mars à dimanche le 31 mars.

Vous êtes plutôt du type « sucré »? Optez pour nos chocolateries!
-BONS DÉLICES ET PÉCHÉS (Arr. Chicoutimi – Saguenay)
-CHOCO ACCRO (Arr. La Baie – Saguenay)
-CHOCOLAT LULU (Arr. Chicoutimi – Saguenay)
-CHOCOLATERIE AU COEUR FONDANT (Alma)
-PÂTISSERIE CHOCOLATERIE BAGATELLE (Saint-Félicien)
-DOUCEURS MÉGANTINES (Alma)

Comme vos enfants et votre entourage sont en vacances d’école ou de travail, il n’y a pas mieux comme circonstances!

Si vous avez besoin d’information plus spéficique, nous vous invitons à consulter notre calendrier des événements sur notre site Web.

Joyeuses Pâques à toutes et à tous!