Blogue officiel Tourisme Saguenay-Lac-St-Jean

BlogueLe Saguenay-Lac-Saint-Jean est une région vaste qui dispose d’une offre touristique très variée. Afin de vous aider à planifier vos vacances, l’équipe du blogue des Géants cherchera à vous informer sur les toutes dernières nouveautés, nos bonnes adresses et sur les personnes qui feront de votre prochain séjour chez-nous un succès. Sans compter que vous en apprendrez sur le milieu touristique, son fonctionnement et ses secrets. Une mine d’information provenant d’une équipe d’expérience, voilà ce que nous avons à offrir.

L’automne au cœur des Monts-Valin

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Les Monts-Valin ne sont pas recouverts de momies enneigées toute l’année! L’été et l’automne, le massif devient un paradis de paddleboard ou de canotage, et les adeptes de randonnée pédestre y trouvent un terrain de jeu fa-bu-leux!

Dans ce parc national de 154 km2, près d’une dizaine de sentiers de randonnée pédestre pour tous les niveaux sont à la portée des amateurs de paysages à couper le souffle et de grandes bouffées d’air. Que ce soit en famille, entre amis ou en amoureux, chacun y trouve son compte et même plus . On dit même que tous les amateurs de plein air en redemandent!

Vue aérienne automne

La rivière Valin en automne

De plus, en saison, il est possible de pagayer sur la sinueuse rivière Valin en canot ou en paddleboard tout en découvrant la richesse de la flore et faune environnante. Le point de vue de l’eau vers l’imposante montagne donne une impression de grandeur et de vertige euphorisante que tout le monde doit expérimenter un jour.

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Et bonne nouvelle! Si vous avez envie d’en profiter plus longtemps, une foule d’hébergements variés s’offre à vous. Camping sauvage, chalets nature, camps rustiques ainsi que l’incontournable et chaleureux pavillon Antoine-Dubuc contribuent à rendre l’expérience encore plus enrichissante.

«Lors de votre passage au parc, ne manquez surtout pas de visiter le centre de découverte et de services. Vous découvrirez l’exposition permanente Aux Frontières du Nord présentant les principales caractéristiques de la région naturelle protégée et mise en valeur par le parc. La maquette du massif montagneux, l’herbier et les présentations multimédias vous donneront le goût de partir à la découverte des richesses naturelles du parc. L’exposition permanente est accessible aux heures et dates d’ouverture du centre de découverte et de services.»*

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De presque partout au Saguenay, on aperçoit les Monts-Valin dans le panorama. Un imposant massif de près de 1 000 mètres d’altitude, c’est difficile à manquer et, disons-le, ça ajoute grandement à la beauté du paysage. C’est comme un grand oumph, à chaque fois qu’il apparaît au loin. Alors maintenant, imaginez quand on s’y trouve…

*Source : Site web officiel du parc national des Monts-Valin

Camping de luxe

Un camping de luxe dans un chalet en bois rond avec une bonne bouffe bio, locale et facile à préparer? J’embarque! Direction Saint-Fulgence pour le Cap Jaseux avec un arrêt à la Vieille Ferme.

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À la Vieille Ferme, Carmen et Eva nous accueillent chaleureusement et nous font visiter leur terre. Le petit crachin qui nous tombe sur la tête de nous empêche pas d’apprécier les lieux. Les écriteaux guident notre parcours et nous explique ce qu’on y voit et le travail de la ferme. Plusieurs arbres fruitiers, champs de courges, moutons, poules heureuses et cochon grassouillet font notre bonheur, particulièrement celui de mes enfants, car ils peuvent les toucher et les nourrir.

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Pour le dîner, nous savourons notre panier gourmand préparé ici dans la « Serre » à manger. Notre décor: des plants de tomates, de poivrons et de fèves avec une poule pour remplacer le chien au pied de la table. Expérience authentique et conscientisante. Ces gens travaillent si fort,  la passion les anime. Tous les produits (bio bien sûr) y sont transformés, valorisés et mis en marché. On repart le ventre plein et les papilles heureuses avec de délicieux plats prêts à manger pour notre souper. Je suis tellement heureuse de cette découverte. J’ai même promis à ma grande d’y revenir cet hiver pour assister à la naissance des bébés agneaux.

Notre festin picnic dans la "serre à manger": Saumon fumé, charcuterie, potage et pizza maison.

Notre pique-nique dans la « serre à manger »: Saumon fumé, charcuterie, potage et pizza maison.

Carmen, propriétaire des lieux.

Carmen, propriétaire des lieux.

Repas prêt à manger, suffit de réchauffer!

Repas prêt à manger, suffit de réchauffer!

Pour notre après-midi, nous avions réservé le parcours Jeunes Explorateurs au Cap Jaseux. «Maman, mes bas sont tous mouillés» me dit Marie-Andrée. Je n’avais pas pensé à ça moi d’apporter des bottes de pluie ou une deuxième paire d’espadrilles. L’improvisation du jour est sous le thème « Maman trouve toujours une solution ». Idée géniale de Martin d’avoir toujours des petits sacs d’épicerie en plastique dans la voiture, je les prends pour les mettre par-dessus ses nouveaux bas secs et remettre ses espadrilles mouillées. J’ai décidément remporté la manche d’impro. Ouf, catastrophe évitée, on peut maintenant profiter de notre activité. On en profite amplement et on accompagne nos enfants dans le parcours. Les enfants l’ont même fait  3 fois! Le guide nous avait bien avertis que les enfants ne se tannaient pas facilement. À présent, ils ont hâte d’atteindre le 1 m 80 pour accéder au parcours régulier de Fjord en Arbres.

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C’est avec reconnaissance que nous apprécions notre arrivée au chalet pour nous reposer et nous réchauffer auprès du feu. Nous réchauffons notre repas et le dégustons avec appétit: Navarin et souris d’agneau, riz, baguette de pain et une délicieuse galette avoine et chocolat. Miam! Merci Carmen pour ces délices! On termine cette magnifique journée avec des jeux de société avec les enfants près du feu et un beau dodo bien collé avec ma petite dernière dans notre sac de couchage.

Le lendemain matin, avant le retour à la maison, nous faisons un petit arrêt à l’Économusée de la laine – Les Chevriers du Nord. Une autre gang de passionnés qui passent du produit brut jusqu’au produit désigné et tricoté. Leur matière première, la laine mérinos, est tondue à même leur troupeau de chèvres. Nettoyée; séchée; cardée; filée, toutes les étapes sont là, selon les règles de l’art. C’est un regard neuf que je porte à présent sur les articles de la boutique. Je connais maintenant leur vraie valeur et les gens qui ont rendu tout cela possible.

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Offrez-vous la mycogastronomie régionale!

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Vous êtes amateur de gastronomie et de champignons ? Vous avez déjà songé à partir à la cueillette, mais vous ne savez pas où trouver vos champignons préférés? Vous avez peur de commettre une erreur d’identification, car votre seule expérience de récolte de champignons se résume aux aventures de Mario Bros sur console ? Dans ce cas, j’ai la certitude que ce billet pourrait grandement vous intéresser.

Pour ceux et celles qui ne le savent pas, la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean possède plus de 2500 espèces de champignons dont une trentaine sont comestibles. De plus, selon l’analyse des données météorologique par la Mycoboutique, cette saison de récolte s’avère très prometteuse. Quoi dire de plus pour vous convaincre de vous lancer dans ce passe-temps fort agréable au goût?

Comment s’y prendre ?

Tout d’abord, il est fortement déconseillé de vous aventurer seul(e) et de récolter des champignons sans réaliser une contre-identification par des mycologues d’expérience. Il faut garder en tête que certaines espèces sont néfastes et dangereuses, voire mortelles, pour la santé.

Ensuite, il existe en région plusieurs groupe de mycologues amateurs, de guides-cueilleurs et de personnes ressources pour vous permettre d’être initié(e) en toute sécurité.

  1. L’entreprise de consultants en environnement BioTerra offre des sorties d’initiation et de formation sur la cueillette et l’identification de champignons dans la région du Saguenay.
  1. L’entreprise Champignon Boréal à Chicoutimi offre des activités de mycotourisme en groupe au Parc Aventures Cap Jaseux à tous les samedi, et ce, du 12 août jusqu’au mois de septembre. Les sorties sont d’ailleurs suivies d’une dégustation. Pour vous inscrire vous devez contacter le Parc Aventures Cap Jaseux.
  2. Le Cercle des mycologues du Saguenay offre également un service de guide-cueilleur.
  3. Pour les sorties au Lac-Saint-Jean, la Société de mycologie d’Alma offre des sorties en groupe. Néanmoins, vous devez être membre pour participer aux activités de cet organisme à but non lucratif.

Pour en savoir plus …

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Tout d’abord, pour obtenir plus d’information sur les pratiques de récolte en région, je vous conseille fortement de consulter et de suivre la page Facebook des Champignons comestibles du Lac-Saint-Jean.

Ensuite, si la cueillette ne vous intéresse pas, mais vous cherchez à vous procurer ce genre de produit. Sachez qu’on en retrouve de plus en plus dans les épiceries locales de la région. Si vous ne trouvez pas ce dont vous cherchez, les entreprises Champignon Boréal et Morille Québec offrent une belle diversité de produits ainsi qu’un service de vente et d’achat de champignons.

Enfin, je terminerai en vous conseillant fortement de consulter ce merveilleux guide sur les champignons comestibles du Lac-Saint-Jean, réalisé par la Forêt Modèle du Lac-Saint-Jean, et de vous rappeler : En cas de doute, s’abstenir !

Bonne cueillette !

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